Day classes : 900 Baht
(1 to 5 day option ) 9.00 a.m. to 3.30 p.m. Select 7 dishes
Evening classes : 700 Baht
4.30 p.m. to 8.30 p.m. Select 5 dishes
Half Day classes : 800Baht
9.00 a.m. to 1.30 p.m. 12.00 pm. to 3.30 p.m. Select 4 dishes
因為潑水節/泰國新年的關係，Evening class停課。
課程開始之前，先選擇自己要上全天OR半天。
全天班七道菜就像王品吃套餐一樣，每項都選一道菜就對了。
半天班的同學則選擇
1.Soup
2.Noodles
5.Make curry paste
6.Cook a curry from your curry paste
共四項。然後上午的時間大家會一起先做這四項。
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從最簡單的SOUP開始，把食材該切的切好，該剝的剝好，丟下鍋煮再加調味料就好囉～
上圖是泰德的Chicken Coconut Soup，下面是布丁我做的Hot and Sour soup
好吃到不行！！！一定要找個時間去蒐集材料，在台灣解饞>"<
好吃到不行！！！
Noodles
課程中看起來最猛的一道菜－Drunken Noodles
其實這個做菜課程幾乎零難度，趣味性遠大於技巧的部分，但做出來的料理都超級好吃！大大勝過過去曾吃過的泰式料理呢～
左下就是華麗的Drunked Noodles，右下是我做的Fried Noodle Thai Style，超級美味！最好吃最好吃的泰式炒麵！！
這位是我們的烹飪老師Sutim，在做料理的時候會想些有趣的東西讓課程充滿趣味性，像是做泰料理時「攪拌」的時候一定微微笑+扭屁股等..... 呵!
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Curry
泰式料理一定少不了的咖哩！
咖哩是怎麼做的？
原來是辣椒、薑、蒜頭、檸檬草、還有點點點之類的東西用杵臼磨碎，
就變成的curry paste囉！
我猜想這個curry paste再加工後就可以變成超市買的咖哩塊了
原來是辣椒、薑、蒜頭、檸檬草、還有點點點之類的東西用杵臼磨碎，
就變成的curry paste囉！
我猜想這個curry paste再加工後就可以變成超市買的咖哩塊了
把新鮮的食材磨碎花了我們好大的力氣呢！
聽說有人為了回台灣也能做出最好吃的咖哩，
連這個石造超重的杵臼都硬從泰國帶了回去呢～
聽說有人為了回台灣也能做出最好吃的咖哩，
連這個石造超重的杵臼都硬從泰國帶了回去呢～
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半日課學四道菜的同學們就學到這邊囉～
下午老師拿個幾個紅蘿蔔來，教我們雕花！中間是老師的標準範例，左邊是泰德、右邊是布丁我雕的，是不是很有天份呢
全天班還剩下三道菜，一個是炒的，及開胃菜/沙拉，和甜點。
Appitizer
Apptizer我做了papaya salad, Ted做了Mango 什麼的Salad, 在台灣就沒有鐘愛涼拌青木瓜的我，對這兩道也沒有特別的驚艷感.... 而且也飽到脖子了！
倒是春捲驚動了太后！春捲是同行一位來自遠方阿根廷的朋友做的，好吃得不得了呀~ 跟台灣的春捲的味道截然不同，完全泰式風味，極品！
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Stir Fried Vegetables
Ted做的Sweet & Sour vegetables很好吃! 看來只要有Sour的點了準沒錯。因為我在家裡曾炒過薑絲木耳吃起來不怎麼樣，所以就選了 Fried Ginger with chicken 想學學黑木耳好吃的竅門。
Thai Dessert
Thai Dessert
據說Siam Rice開了十年，只有兩個傢伙能吃光所有料理。太飽拉！太飽拉！吃不完可以打包回家～
原本期待度最高的甜點，也許因為太飽的關係，表現的普普通通。又或是因為沒有冰，甜點就是要吃冰的阿！
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課程結束後，會發給一張畢業證書，
可以拿這張證書回台灣擺路邊攤了！
另外還會給一本食譜，
食譜內容包括食材的介紹、
MENU裡每一道料理的作法。
Siam Rice 是個非常值得推薦的地方！We had a lot of fun there！
有趣的教學、美味的料理、悠閒的時光
就像Siam Rice 網站上的標語：Enjoy Cooking and Eating With Us
大家做完料理後，坐下來一起吃、一起聊聊天
是這次短短的清邁之行中，最喜歡的行程之一！
這天是4/12 潑水節開始的前一天，但清邁往往都偷跑很大.....
果然，我們搭雙條回城的路上就遭受路人們熱情的攻擊了
隔天換我們備好武器上戰場後發現.....
攻擊嘟嘟車或雙條車內毫無戰力的人們是潑水節最有趣的部分XD
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